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　　速度不够快，以赶上被淘汰的热潮！

　　二零一六年，外卖行业共有245万商户入驻，占商户总数的30％。总体交易额约为1300亿元。可以看出，外卖正在重塑餐饮业，餐饮零售将成为未来趋势。目前，许多消费者接受外卖，而不是做饭和上菜。它们不仅在一线城市很受欢迎，而且在二三线城市甚至四线城市也很受欢迎。他们认为更多的脱机平台将带来更多的离线体验和在线交易。 “新零售”是非常热的，如果你不知道新的零售是什么，你可能会成为一个假的老板。新零售与电子商务一般意义的关键区别在于线上与线下的深度结合：人们将体验线下商店，做出购买决定，然后等待送货上门。从这个意义上讲，餐饮业的“新零售”似乎已经开始了 - 外卖正在重塑食品和饮料行业。餐饮“零售”：是玩还是潮流？ 7月12日，权威的第三方数据机构QuestMobile发布了“2017年第二季度移动互联网夏季报告”。截至上半年（6月30日），外卖服务行业的独立APP用户已超过6600万，趋势稳定。互联网技术的威胁​​下，食品外销已经成为不可逆转的趋势。以美国集团外包为例。截至2017年6月30日，美国独立外卖APP集团月度活跃度达到2766万件，同比增长62％，占据行业最大市场地位。另外，美国代表团在美国团体应用程序APP和公众评论应用程序中有一些用户，自2016年1月起，美国代表团和美国公众评论APP每月为美国团队指挥整体外卖业务带来更多超过4000万外卖用户。从用户规模排行榜来看，美团外派等专业外卖派送业务提供了一个发展规模和速度的平台，远远超出了餐饮企业提供外卖服务的肯德基，星巴克和必胜客送货。数据的背后是黄金百货隐藏的出路和业务，作为一个21岁的老牌餐饮企业，近年来经常起跳腾飞。 2016年，黄金外卖营业额接近30亿，部分外卖+外卖占比高达60％。在老板邓超看来：外卖让餐饮更贴近零售行业，这有助于餐饮业提高效率，改变未来几年的成本结构，在主导行业外卖，会有许多餐馆出来，成为独立的有角的野兽。麻辣诱惑与美容集团外卖合作，特意设计了“妈妈小编”80个产品，目前有30多种产品出售。董事长韩东认为，外卖颠覆了传统餐饮的成本结构，业务由线性向立体扩张。他比较了传统餐厅和外卖模式的成本结构：成本结构发生了翻天覆地的变化，利润空间明显扩大。新的竞争高地：拒绝外卖？你很快就会被隔壁的法老杀死。 “2017年中国餐厅报告（2017年白皮书）”显示，2016年外卖行业共结算商户245万户，约占商户总数的30％，整体营业额约为1300亿元。更重要的是，2016年互联网餐厅增长高达300％，而同期国家餐饮业增长10％，参议院发现外卖已成为餐厅的重要战略布局品牌竞争，以深圳为例，外卖行业总规模约180亿元，相当于深圳所有超市和商场的总规模，巨大的商机当然成为企业的蓝海1，落户腾飞平台，收获平台资源的优势美国集团外卖品牌区数百家品牌餐饮企业：无论与合谷，百万，梨，全聚德等门店优势传统品牌，还是新兴的互联网业务如Young Master，如麦当劳，肯德基，必胜客等大公司都有自己的发行团队，纷纷出现在美国团-远。利用美国公司专业外卖平台现有的优势，如成熟的分销队伍，先进的智能分销系统，庞大的用户基础等等，这些驻店品牌企业可以凭借他们自己的素质和吸引力。增加你的营业额。 2，分拆独立外卖制度，重塑成本结构以海底捞为代表，乐凯，大米等品牌正在建立独立的外卖制度，重塑成本结构。餐厅老板的内部参考资料已经具体分析了海外自助外卖系统对其业务领域的重要性，如果您还认为外卖只是您的用餐的补充，您可能很快就会发现隔壁的法老外卖，最近的数据是：消费者叫你收货！根据消费者的习惯，2017年餐饮报告（2017年白皮书）显示，近一半用户每周呼叫三次以上，25％的订单是在非晚餐时间产生的，周末是外卖订单的高峰，QuestMobile的报告也证实了消费者的变化习惯于。从图中可以看出，美国6月份的外卖订单显示订单量增加，周末和频繁外卖订单达到高峰。随着夏季逐渐升温，越来越多的人选择外卖餐。数据显示，美国团体起飞分享的用户数量随着次序波动。股票优惠券获奖活动有效激发了用户之间的共享，分享用户数量随订单量波动，周末达到顶峰。也许，在填饱肚子问题上，外卖比妻子更可靠。从地域分布来看，外卖不再只是“城市人”现象，在二三线城市甚至四线城市，很多人也接受了外卖而不是炒菜，做饭的消费。目前，美国的外卖总数已经超过2亿，这意味着每4个互联网用户就有1个人在使用。覆盖1300多个城市，活跃配送车手数量超过30万辆，合作商家数量突破100万辆。不仅在一，二线城市发展强劲，而在三，四线城市的增长占据着王冠。越来越多的外逃的必然结果是人们对外包需求的要求越来越高，质量，健康，快速，环保等对于人们在“价格”之外销售食品的人们的期望越来越高。美国集团采取的一系列升级措施开始转向精细化运作，无疑是迎合“高需求”的积极消费者，同时也提醒企业：嘿！你应该注意这些趋势。 1，增加优质客商，建立产业壁垒商户增加优质商户：目前已与肯德基，麦当劳，西北村等5万多家优质大型连锁餐厅达成战略合作。梅州东坡，品牌的影响力从美食场地延伸到外卖战场。2，食品安全与环境安全，健康环保等因素随着消费者需求的升级，消费者将是未来的关键美国集团的外卖也逐渐加强了食品安全管理，建立了“绿色外卖联盟”，让食品安全值得信赖的企业获得更多的品牌知名度，引导消费者选择优质餐馆，注意安全餐饮，企业不得不征服消费者的胃，你必须了解消费者的心。3，创造一个质量体验，增加用户粘团美国外卖R ○O2O实时交付智能调度系统，作为送货人员的“超级大脑”，在递送人均日交易量增加46％的前提下，交货时间缩短到28分钟以内，时间退出率降低了5％。随着高端品牌的高品质食品，绿色价值主张，美国团在不知不觉中吃住这套“用户体验”这套象棋。离线体验和在线交易的结合是未来消费的典型场景。所以要创造一个好的，让消费者不能停下来，忘记经验，餐厅就会有“无穷无尽”的金钱。